唐揚げを揚げるとき、油を使うのだから、そのついでに、唐揚げのすきまで、にんじんとピーマンをあげてめんつゆに。一品出来た！
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当に、卵焼きと鶏の唐揚げを作ろうとして、ついでに野菜のおかずが出来ないかなあ？と考えたのがこれです。唐揚げのついでに、にんじんの輪切りと種を取ったピーマンを揚げてめんつゆにちょっと浸けるだけ！わざわざ煮た煮物より美味しい！