かんたん水餃子鍋 青柚子胡椒風味
みろく☆ @cook_40047877
餃子大好き！でも、イチから作ってる時間がない……そんなとき、役立つできあいの餃子をおいしく食べる簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
九州の特産柚子胡椒と高菜漬けで、簡単な水餃子鍋を作りました。できあいの餃子でもおいしくつくれます。
かんたん水餃子鍋 青柚子胡椒風味
餃子大好き！でも、イチから作ってる時間がない……そんなとき、役立つできあいの餃子をおいしく食べる簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
九州の特産柚子胡椒と高菜漬けで、簡単な水餃子鍋を作りました。できあいの餃子でもおいしくつくれます。
作り方
- 1
長ねぎは1cm程度の斜め薄切り。高菜は袋から出して食べやすい長さに切る。
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- 2
鍋にごま油を入れて香りがでるまで高菜を炒める。
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- 3
2に、鶏ガラスープを入れて一煮立ちさせ、青柚子胡椒を加えて味をみる。塩気が足りなければ、ここで調整する。
-
- 4
長ねぎと市販の餃子を入れて、さっと煮る。辛党の人は最期にラー油を加えて、できあがり！
-
- 5
餃子を食べ終わったら、レンジでチンしたご飯をいれて10分煮込みます。できたおじやに溶き卵を入れるととっても美味！
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コツ・ポイント
＊冷凍餃子でもできると思いますが、その場合は長ねぎより先に餃子を入れてください。
＊塩辛くなりがちなので、味をこまめにチェックしてください！
＊餃子は厚い皮の大きめサイズのほうがこのレシピには合うと思います。
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