畑からの贈り物 葉っぱでもう一品
sasa0710 @cook_40066710
捨てないでね。
今では立派な食材です。エコです。
味付けは『わりした』等で簡単に。
このレシピの生い立ち
実家の両親から送ってもらった野菜たち。大根や蕪などの葉っぱで作りました
畑からの贈り物 葉っぱでもう一品
捨てないでね。
今では立派な食材です。エコです。
味付けは『わりした』等で簡単に。
このレシピの生い立ち
実家の両親から送ってもらった野菜たち。大根や蕪などの葉っぱで作りました
作り方
- 1
たっぷりのお湯でさっと湯通しします。
- 2
1ｃｍくらいに刻みます。
- 3
油は引かずにフライパンで炒めます。
- 4
調味料で味付けします。濃い目がお好みの方はだし汁少な目で。
- 5
最後に鰹節の削り粉をたっぷり振り掛けてできあがり。
コツ・ポイント
今回は間引いた葉っぱを使いましたが、もちろんスーパーで買ってきた食材に葉っぱが付いていればokです。にんじんの葉っぱもおいしいですよ♪
関西出身の私はわりしたで味付けしてます。
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