豚肉の炒め物 ☆秘伝のタレ漬け☆
おがめ @cook_40109237
和風と洋風の調味料を混ぜて作る秘伝のタレ。コクたっぷりの甘辛いタレが玉ねぎとも相性抜群！
このレシピの生い立ち
母親がアルミホイルに包んでオーブンで焼いて作っていたお気に入りのメニューをオーブンなしでも作れるようにアレンジ！
豚肉の炒め物 ☆秘伝のタレ漬け☆
和風と洋風の調味料を混ぜて作る秘伝のタレ。コクたっぷりの甘辛いタレが玉ねぎとも相性抜群！
このレシピの生い立ち
母親がアルミホイルに包んでオーブンで焼いて作っていたお気に入りのメニューをオーブンなしでも作れるようにアレンジ！
作り方
- 1
豚肉を一口大に切り、塩を少々ふっておく。塩がとけたらよくふきとる。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
- 3
★の調味料を混ぜタレを作る。
- 4
豚肉をタレに30分以上（2－3時間がベスト）返しながら漬け込む。
- 5
フライパンにサラダ油を敷き、豚肉、玉ねぎの順で炒める。
- 6
みじん切りのパセリをふる。
コツ・ポイント
玉ねぎの代わりに舞茸などのキノコ類を代用してもおいしいです。
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