アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる用のお湯を沸かし始める
- 2
フライパンにサラダ油を入れ豚ミンチをぽろぽろになるまで炒める
- 3
２のフライパンにほぐしたきのこをいれ弱火で水分を飛ばしながら炒め、塩コショウで下味をつける
- 4
赤ワインを加える
アルコールをしっかり飛ばし煮詰める - 5
トマトソースを加えて煮込む
- 6
ソースを作っている間にお湯が沸騰したら、お湯の分量の１％分の塩を加える
（３リットルのお湯なら３０グラム） - 7
パスタを、パッケージ表示の茹で時間より１分短くゆでる
- 8
茹で上がったら５のソースにパスタを合わせる
軽く煮込んで味を調整する - 9
お皿に盛り付け、上から粉チーズをかけて完成
コツ・ポイント
パスタをゆでるときの塩の分量に気をつける
赤ワインを加えたら、アルコールがしっかり飛ぶまで煮詰めること
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