里芋は、皮をむいて1/4に切り下ゆでしておく。

大根、人参はいちょう切り、ごぼうはささがきか、縦1/2にして斜め切り。

油あげは、短冊切り糸こんにゃくは3㎝位に切り、ねぎは斜め切りにする。

大根以下油あげまでの材料を水で煮て、火が通ったら豚肉を入れる。

火が通ったら、里芋と☆の調味料を入れて3分ほど煮たら完成。盛り付けたらねぎをトッピング！