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白飯必須◇豚肉と豆苗の簡単レシピ
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白飯必須◇豚肉と豆苗の簡単レシピ-レシピのメイン写真

白飯必須◇豚肉と豆苗の簡単レシピ

メガネクタイ
メガネクタイ @cook_40212425

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材料

1人〜2人分
  • 豚肉(こま切れ) 105gくらい
  • 豆苗 1パック
  • 卵 1個
  • *にんにくチューブ 大さじ1程度
  • *本だし(あれば) 少々
  • *★塩、こしょう 適量
  • ★醤油 適量
  • ★酒 小さじ2
  • ★みりん 小さじ2
  • サラダ油(炒める用) 少々
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作り方

  1. 1

    豆苗を5㎝くらいに切る。

  2. 2

    豚肉と*の調味料を混ぜ合わせる。袋とかに全部ぶち込んで揉みこむととーってもラク◎

  3. 3

    熱したフライパンに油を引いて豚肉どーんっ

  4. 4

    サッと火が通ったら豆苗どーんっっ

  5. 5

    豆苗と豚肉を混ぜ合わせる前に塩、こしょうを少し追加して、★の調味料を入れて全体をしっかり混ぜる。

  6. 6

    フライパンにフタをして蒸し焼き。
    【中火】

  7. 7

    フタを取ったら全体に味がいき渡るように混ぜる。ここで味見をして、薄ければ醤油追加。

  8. 8

    中火〜強火にして卵を割り入れる。すぐにかき回して全体に絡める。固まりすぎないように注意!完成!

コツ・ポイント

薄口醤油を使う場合は多めに入れる。

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メガネクタイ
メガネクタイ @cook_40212425
2017/03/06 19:05に公開
〜貧乏飯記録〜料理の基本とかわからないけど強く生きてます。白米が大好きなので作るものは基本濃い味。ウェルカムカロリー。 作レポめちゃめちゃ嬉しいです。ニヤニヤしながら読ませていただいております。アレンジは真似させていただいています。ありがとうございます。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

豆苗 豚肉 卵 酒 こま切れ

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