CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
水蛸ポン酢 新玉ねぎと蛇腹切り胡瓜添え
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
水蛸ポン酢 新玉ねぎと蛇腹切り胡瓜添え-レシピのメイン写真

水蛸ポン酢 新玉ねぎと蛇腹切り胡瓜添え

HuHuFumin
HuHuFumin @cook_40127613

サッパリ冷菜が一品あると食卓が生えますよ
即席土佐酢で薄切り水蛸と新玉ねぎのコラボです
箸休めの蛇腹切り胡瓜が良い感じ
このレシピの生い立ち
水蛸を見つけて 水蛸ポン酢をイメージしながら久々の なんちゃって土佐酢を作りました
薄切りにした蛸の身が 土佐酢に漬けると少し締まって
滑りを取った吸盤もまた違った食感で美味しいです

サッパリ冷菜が一品あると食卓が生えますよ
即席土佐酢で薄切り水蛸と新玉ねぎのコラボです
箸休めの蛇腹切り胡瓜が良い感じ
このレシピの生い立ち
水蛸を見つけて 水蛸ポン酢をイメージしながら久々の なんちゃって土佐酢を作りました
薄切りにした蛸の身が 土佐酢に漬けると少し締まって
滑りを取った吸盤もまた違った食感で美味しいです

もっと読む

水蛸ポン酢 新玉ねぎと蛇腹切り胡瓜添え

HuHuFumin
HuHuFumin @cook_40127613

サッパリ冷菜が一品あると食卓が生えますよ
即席土佐酢で薄切り水蛸と新玉ねぎのコラボです
箸休めの蛇腹切り胡瓜が良い感じ
このレシピの生い立ち
水蛸を見つけて 水蛸ポン酢をイメージしながら久々の なんちゃって土佐酢を作りました
薄切りにした蛸の身が 土佐酢に漬けると少し締まって
滑りを取った吸盤もまた違った食感で美味しいです

サッパリ冷菜が一品あると食卓が生えますよ
即席土佐酢で薄切り水蛸と新玉ねぎのコラボです
箸休めの蛇腹切り胡瓜が良い感じ
このレシピの生い立ち
水蛸を見つけて 水蛸ポン酢をイメージしながら久々の なんちゃって土佐酢を作りました
薄切りにした蛸の身が 土佐酢に漬けると少し締まって
滑りを取った吸盤もまた違った食感で美味しいです

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 水蛸 250g
  • 新玉ねぎ 適量
  • 胡瓜 1本
  • 大葉 2枚
  • なんちゃって土佐酢
  • 穀物酢 大さじ3
  • 昆布だし醤油 大さじ2
  • 白だし 大さじ2
  • 顆粒だし 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    水蛸の身から吸盤を剥ぎ取り 滑り取りの為に塩でもみ込み サッと湯にくぐらせます

    • 水蛸ポン酢 新玉ねぎと蛇腹切り胡瓜添え作り方1写真
  2. 2

    熱湯に入れ もう一度湯が沸騰し始めたら冷水にくぐらせてシメます

    • 水蛸ポン酢 新玉ねぎと蛇腹切り胡瓜添え作り方2写真
  3. 3

    蛸の身は 透ける程薄く切り分け 吸盤も食べ安い大きさに切り分けます

    • 水蛸ポン酢 新玉ねぎと蛇腹切り胡瓜添え作り方3写真
  4. 4

    新玉ねぎは薄くスライスして水に晒し 胡瓜は1センチ程の蛇腹切りにし塩を施して水気を絞ります

    • 水蛸ポン酢 新玉ねぎと蛇腹切り胡瓜添え作り方4写真
  5. 5

    スライス玉ねぎと水蛸の間に 大葉などで仕切りを作り盛り付けたら 出来上がりです

コツ・ポイント

胡瓜の蛇腹切りとは 輪切りとは違い 胡瓜の断面の半分まで 2ミリ間隔で包丁を入れ 1センチ間隔で切り分けて行くやり方です
塩を施し 絞ったら蛇腹模様が出てきます
切れ目が入っているのでポン酢が染みやすく 存在感のある切り方です

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

HuHuFumin
HuHuFumin @cook_40127613
2017/03/08 01:02に公開
調理師のお免状を持つHuHuFuminです。こちらでレシピを書くようになりましたら、たくさんの方が見てくださっているようで、とても嬉しいです。これからも、お料理に精進して、解りやすいレシピが書けるよう頑張ります。今は、ご近所のご注文のある分だけお弁当を作って運んでいます。最近、クックパッドのお料理教室も始めました。
もっと読む

このレシピのキーワード

大葉 キュウリ 新たまねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. とうもろこし汁。うん、コーンスープ。
  2. もやしと鶏むね肉の中華サラダ
  3. かぼちゃの糠漬け🎃甘みと塩味が程よい一品
  4. お惣菜!蓮根と豚肉の炒め煮
  5. 鮭ときのこの炊き込みご飯
  1. ☆チキン南蛮☆
  2. 節約副菜♡豆苗&もやしの豚冷しゃぶサラダ
  3. イタリアのマンマの味♫ポルペッティーニ
  4. お弁当に♪簡単★巻かないえのきベーコン★
  5. 超簡単✨鶏団子と白菜の鍋
  6. Spicy Cucumber Banchan
  7. すき焼き弁当 Sukiyaki Bento Box, Gluten Free possible
  8. Chicken Cordon Bleu Our Way
  9. Stuffed Alfredo Chicken Shells
  10. Baked Beans with bell pepper and bacon
  1. 簡単ふわふわなシフォンケーキ
  2. 魔法のだし塩そぼろで簡単タコライス
  3. 思い出朝ごはん*ギョニソホットドッグ
  4. 超簡単なえのきとツナの副菜♡
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19048794
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close