から揚げ風 簡単 ささ身の衣焼き
テキサスオヤジ @cook_40060934
ささ身に衣をつけて、フライパンでさっと焼くだけ。半分レッドペッパーでスパイシーに。カラッとして美味しいよ。
このレシピの生い立ち
簡単に出来る事。
から揚げ風 簡単 ささ身の衣焼き
ささ身に衣をつけて、フライパンでさっと焼くだけ。半分レッドペッパーでスパイシーに。カラッとして美味しいよ。
このレシピの生い立ち
簡単に出来る事。
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身を容器に入れ、酒、ニンニクをまぶす。数分経ったら水分を捨て、塩で下味を付ける（薄味に）
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- 2
プラスティックの袋に小麦粉を入れる。好みでレッドペッパーの粉も。水分を切った１を入れて、シャカシャカして、衣をつける。
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- 3
フライパンを中火び賭け、熱くなったら油を入れる。
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- 4
衣をつけたささ身を入れる。レッペパーのついたささ身は表面が焦げるので気を付けて。
-
- 5
４に蓋をして片側３分位で裏にして両面焼く。蓋をしないと油が飛び散ります。
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- 6
３分位片側焼いた所。
-
- 7
ペッパーのついた分は、付いてないささ身が出来た後に焼きます。レッドペッパーの代わり胡椒がいいかもしれません。
-
- 8
召上れ！
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コツ・ポイント
フライパンに蓋をする事。焼き過ぎない様、ふたをして火を消すと余熱で火が通ります。
レッドペッパーは焦げるので、普通のコショウが良いかもしれません。
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