残りカレー・餃子の皮で✦カレー餃子

aio_n
aio_n @cook_40215379

カレーのしっかり味で味付け不要!
加熱済みのあんを包むので餃子の皮がカリッとすればok♪
お弁当に✦
このレシピの生い立ち
餃子の皮が中途半端に残ってる…
前の日はカレーでした(^^)
ブロッコリーを茹でたときにピンときたレシピです。

残りカレー・餃子の皮で✦カレー餃子

カレーのしっかり味で味付け不要!
加熱済みのあんを包むので餃子の皮がカリッとすればok♪
お弁当に✦
このレシピの生い立ち
餃子の皮が中途半端に残ってる…
前の日はカレーでした(^^)
ブロッコリーを茹でたときにピンときたレシピです。

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材料

6個分
  1. 残りカレー 適量
  2. 野菜(今回はブロッコリーの芯) 適量
  3. 油揚げ 1/3枚
  4. 餃子の皮 6枚
  5. ごま 適量

作り方

  1. 1

    野菜、油揚げを細かく切ってレンジでチン。

  2. 2

    ①にカレーを混ぜます
    (ゴロゴロ野菜、大きめお肉が入っているカレーの場合はルーのみにするか、かるく潰してください)

  3. 3

    ②を餃子の皮に少なめにのせて、外周くるっと水をつけて平べったく閉じる。ヒダはいりません

  4. 4

    油をしいたフライパンに並べ、中火でカリッとするまで焼きます
    皮をモチっとさせたい場合はお湯を入れて蒸し焼きしてね

  5. 5

    平べったいのでお弁当に入れやすいです✦

コツ・ポイント

包むときはあんを少なめに!
水をつけてしっかり皮をくっつけてください。
くっつきが甘いとカレーがはみ出てしまいます。

軽く油を塗ってトースターで焼くだけでも美味しいよ!

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超絶偏食家の長男、肉好き暴れん坊次男を育てる母です。ピンときたレシピ、長男が珍しく食べたレシピなどあればアップしていきます。偏食児と毎日向き合うお母さん達!ぼちぼち頑張りましょう!!
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