九条ネギとしらすのヘルシーパスタ
kei-kana38 @cook_40036501
家族が大好きな「しらす」を使って、大人から子供もまで楽しめるヘルシーパスタを作りました。さっぱり塩味パスタです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に必ず常備している、家族が大好きな「しらす」。ご飯で食べるだけでなく、パスタにも使えないかと考えました。大人から子供まで食べられるヘルシーパスタを作りました。具材はシンプルに、飽きがこない味です。
九条ネギとしらすのヘルシーパスタ
家族が大好きな「しらす」を使って、大人から子供もまで楽しめるヘルシーパスタを作りました。さっぱり塩味パスタです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に必ず常備している、家族が大好きな「しらす」。ご飯で食べるだけでなく、パスタにも使えないかと考えました。大人から子供まで食べられるヘルシーパスタを作りました。具材はシンプルに、飽きがこない味です。
作り方
- 1
九条ネギは斜め薄切りする。にんにくはみじん切りする。
- 2
パスタはたっぷりと塩を加えたお湯で、標準時間より1分短く茹でる。
- 3
フライパンにオリーブ油と１のにんにく、赤唐辛子を入れて、弱火で香りが出るまで炒める。
- 4
３に1のネギとしらすを入れて、サッと炒め、２の茹で汁大さじ２くらい入れて、オイルと乳化させておく。
- 5
パスタが茹で上がったら、４に入れて、全体と和え、茹で汁大さじ１～２で調節し、白ゴマとEXオリーブ油
をかける。
コツ・ポイント
九条ネギがなければ、万能ネギを小口に切って使ってもOK。また、小さなお子さんがいる場合は赤唐辛子の量を調節して下さい。入れなくても美味しくできますよ。
私の好きなことは「お料理すること、食べること」あっ、それに「おいしいお酒を飲むこと」です。大人の「ぐりとぐら」みたいな私。一日で一番長く私がいる場所がキッチン。大好きなキッチンから、おいしいレシピと楽しいクッキング、そして小さなお子さんも一緒に楽しめるレシピもご紹介していきたいと思います。
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