クルミパン クリームチーズ入りとプレーン
ぷぷぷりぷりぷりこ @cook_40055186
王道の花形クルミパンとクリームチーズ入りクルミパン。その日の気分で成形を変えています。
このレシピの生い立ち
HBの冊子の配合を参考に、家族の好みに合わせてアレンジしました。
クルミパン クリームチーズ入りとプレーン
王道の花形クルミパンとクリームチーズ入りクルミパン。その日の気分で成形を変えています。
このレシピの生い立ち
HBの冊子の配合を参考に、家族の好みに合わせてアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
クルミはアルミホイルをしいたフライパンでローストして、砕いておく。
- 2
材料(バター、クルミ以外)をHBのケースに入れて、ミックスコール有の生地コースでスタート。
- 3
こねはじめて5分過ぎで、バターを投入。
ミックスコールでクルミを投入。 - 4
生地が出来上がったらケースから出す。
丸型:15分割
花形:4分割丸めなおしラップをしてベンチタイム10分。
- 5
丸型:とじめを上にしてガス抜きをする
4等分したキリを1つ真ん中に入れて丸めなおす。
残り14個も同じく。
作り方7へ - 6
花形:とじめを下にしてガス抜き。丸めなおす。
スケッパーで切り目を入れる。 - 7
二次発酵50分位。
パンがふっくらしたら、溶き卵(分量外)をハケで塗って190℃のオーブンで20分位焼く。
コツ・ポイント
我が家のHBはMKです。
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