生鮭は軽く塩、コショウしておく。
アスパラは下ゆでしておく。

耐熱皿にオリーブオイルをふり鮭、アスパラをのせて上からさらにオリーブオイルをふりかける。

仕上げにハーブパン粉をお好みの料をかけて、オーブンかトースターで焼く。