玉ねぎはみじん切り、キャベツは芯をとって2CM長さの細切りにする。

フライパンに油を熱し、中火でみじんにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。

玉ねぎをさましてからボールにいれ、ひき肉、キャベツ、★も入れて粘りが出るまでよくこねる。

食べやすい大きさに形をととのえる。

◎のころもをつけ中温（１７０℃～１８０℃）くらいの油でよく揚げる。

ウスターソースで召し上がれ。