はんぺんの☆チーズ挟み揚げ焼き
sonore @cook_40044484
はんぺんを使ったメインのおかずです！こんがり揚げ焼きで、ふわっふわのはんぺんになりますよ♪ぜひ揚げたてをどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
はんぺんで、ボリュームのあるおかずが、食べたくて！
はんぺんの☆チーズ挟み揚げ焼き
はんぺんを使ったメインのおかずです！こんがり揚げ焼きで、ふわっふわのはんぺんになりますよ♪ぜひ揚げたてをどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
はんぺんで、ボリュームのあるおかずが、食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんは8等分の三角に切ります。チーズは、はんぺんに入るように三角に切ります。しそは縦半分にします。
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- 2
はんぺんの長い辺のところに、包丁で切り込みを入れます。
-
- 3
チーズにしそを巻き、はんぺんの切り込みの中に入れます。そしてまわりに小麦粉(分量外)を薄くつけます。
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- 4
小麦粉と水を溶いた物をまわりにつけます。
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- 5
さらにまわりにパン粉をつけたら、後は揚げるだけ。フライパンにサラダ油を1cm程度入れ、火をつけます。
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- 6
サラダ油は入れすぎると中のチーズが溶け出すので気をつけて！まわりがこんがりしたらできあがりです！塩やおしょうゆでどうぞ♪
-
コツ・ポイント
パン粉の前に、卵液ではなく小麦粉液につけることで、重たくなりません。また、少ない油で焼くように揚げることで、中のチーズが溶け出しませんが、長い時間焼くと溶け出すので注意です！小麦粉液の分量は、だいたいですので、調節してくださいね。
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