にんじんとかぼちゃのヨーグルト蒸しケーキ
フライパンで簡単♪蒸しパンのつもりが、しっとりしたケーキみたいに（＾＾）
野菜のやさしい甘みで、離乳食後期にも★
このレシピの生い立ち
三男（もうすぐ１歳）に蒸しパンを作ろうとしたら、しっとりしたケーキみたいになりました。
にんじんとかぼちゃのやさしい甘みと、しっとりした生地で食べやすかったのか、自分で掴み食べ(^^♪喜んでくれたので覚書に(^^♪
にんじんとかぼちゃのヨーグルト蒸しケーキ
フライパンで簡単♪蒸しパンのつもりが、しっとりしたケーキみたいに（＾＾）
野菜のやさしい甘みで、離乳食後期にも★
このレシピの生い立ち
三男（もうすぐ１歳）に蒸しパンを作ろうとしたら、しっとりしたケーキみたいになりました。
にんじんとかぼちゃのやさしい甘みと、しっとりした生地で食べやすかったのか、自分で掴み食べ(^^♪喜んでくれたので覚書に(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはよく洗い、皮付きのまま擦り下ろす。かぼちゃはレンジで加熱してやわらかくし、皮を除いてマッシュして冷ましておく。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、よくときほぐす。牛乳、ヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
- 3
にんじん、カボチャを加えて、全体的に均一になるように、底から掬い上げるようにして混ぜる。
- 4
耐熱の型に、半分の高さくらいまで生地を流す←蒸すと膨らみます。
フライパンに、型の半分ほどの高さまで水を張り、沸かす。
- 5
沸騰したら火を止め、型を並べる。上から布巾やキッチンペーパーを乗せ、蓋をして弱めの中火に掛け、１５分ほど蒸す。
- 6
楊枝などを刺してみて、生っぽい生地がつかなければOK←蒸しパンなので、多少くっつきますが、生っぽくなければ大丈夫です。
- 7
※蒸し上りはふっくらと丸く膨れていますが、冷めると凹みます(;´･ω･)が、しっとりケーキみたいになっています(^^♪
コツ・ポイント
フライパンは、キッチンペーパーが収まるくらいの大きさのものを使用しています。
（２２ｃｍ～２４ｃｍくらい？）
手間でなければ、蒸し器で蒸しても(^^♪
ヨーグルトは無脂肪でなくてもOK☆
牛乳は低脂肪乳でも豆乳でもOK★
お好みのもので♪
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