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簡単☆豆乳リゾット♪
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簡単☆豆乳リゾット♪-レシピのメイン写真

簡単☆豆乳リゾット♪

まーちママ
まーちママ @cook_40091670

豆乳で作る、まったりして優しい味のリゾットです♪ランチにいかが？
このレシピの生い立ち
いつもは牛乳で作っていたリゾットを豆乳にしてみました。豆乳独特のまったり感が美味しいですよ♪

豆乳で作る、まったりして優しい味のリゾットです♪ランチにいかが？
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いつもは牛乳で作っていたリゾットを豆乳にしてみました。豆乳独特のまったり感が美味しいですよ♪

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まーちママ
まーちママ @cook_40091670

豆乳で作る、まったりして優しい味のリゾットです♪ランチにいかが？
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いつもは牛乳で作っていたリゾットを豆乳にしてみました。豆乳独特のまったり感が美味しいですよ♪

豆乳で作る、まったりして優しい味のリゾットです♪ランチにいかが？
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いつもは牛乳で作っていたリゾットを豆乳にしてみました。豆乳独特のまったり感が美味しいですよ♪

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材料

3人分
  • ご飯 3杯分
  • しめじ 1パック
  • 玉ねぎ 1個
  • ベーコン ２，３枚
  • 豆乳 ６００ｃｃ
  • コンソメキューブ ２個
  • 塩、胡椒 適量
  • 醤油 小さじ１
  • チーズ お好み
  • サラダ油(炒め用) 大さじ１
  • にんにく（すりおろし） お好み
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作り方

  1. 1

    にんにくと油をお鍋に入れて、香りが出たら、ご飯以外の具材を入れて、炒めます。

    • 簡単☆豆乳リゾット♪作り方1写真
  2. 2

    少ししんなりしたら、豆乳を入れて煮ます。沸騰したら、コンソメを入れて、溶かします。

  3. 3

    ご飯を入れて煮込み、塩胡椒で味を調えます。少し水分を飛ばします。

  4. 4

    スライスチーズをちぎって、散らし、溶けたら完成です。

    少し、和風味が好みの方は、醤油を少したらすといい感じです♪

コツ・ポイント

３人分にしていますので、１人分は、割ってくださいね～♪調味料の分量は、味見しながら、お好みの感じにしてくださいね。
好みで醤油をたらしてみてください。旦那ちゃん発案。
少し和風味のリゾットになります。

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まーちママ
まーちママ @cook_40091670
2013/09/21 05:43に公開
関西在住♪　　 ４つ年上の旦那さまと、元気いっぱい小学２年生（我が家の隊長）と私の３人家族です。 ”働くママ ”です。毎日ドタバタ劇場を繰り広げています(^^)/。週末は献立レシピをＵＰするよう頑張っています。 みんなの「おいしい」「おいしい」が増えますように～♪　関西倶楽部no．46
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このレシピのキーワード

リゾット 豆乳 シメジ ベーコン にんにく チーズ 玉ねぎ ご飯

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