ジャガイモは皮を剥いて、一口大に切ります。キャベツは食べやすいようにざく切りに。

ジャガイモを電子レンジで、約3分ほど温めます。

フライパンに油を引いて温め、キャベツをサッと炒め、酒を振ります。あまりシナシナにならないように！

程よく炒めたら、ジャガイモを投入し、塩ブラックペッパーを加え軽く炒めたら完成です。