かぼちゃのパウンドケーキ
プレーンにペーストを入れるだけ！
ペーストを入れているのでしっとり^^
このレシピの生い立ち
ハロウィンが近かったので…
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- 1
＊下準備＊
・バターは室温に戻す
・卵は室温に戻し、割りほぐす
・★は合わせてふるう
・型にクッキングシートをしく。 - 2
・♢は合わせて湯煎にかけ、砂糖を溶かす。
- 3
☆のかぼちゃを耐熱容器に入れ少し水をかけ、レンジで約3分温めます。
※潰せるくらいになったらOK！ - 4
3のかぼちゃをペースト状にします。
ペーストにしたかぼちゃと牛乳を合わせておきます。 - 5
＊作り方＊
ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にする。 - 6
5にグラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
- 7
卵を3〜4回に分けて加え混ぜる。
この時、卵を入れ全体に混ざったらすぐに次の卵を入れる。 - 8
卵が混ざったら、4で作ったかぼちゃのペーストをゴムベラで混ぜる。
- 9
8に★を1度に加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 10
9を絞り袋に入れ、型の角(周り)から生地を絞っていきます。
※絞り袋を使うのが大変な人は、そのまま型に入れてOK！ - 11
生地を平らにし、縦に真ん中をカードで線をつけます。
そうすることで焼いた時に綺麗に割れ目が入ります。 - 12
11☆の生地を180度のオーブンで約35〜40分様子を見ながら焼きます。
※オーブンによって時間が変わってくるので注意！ - 13
焼きあがったらとりあえずオーブンに入れたまま、竹串を刺して焼けているか確認します。竹串に生地がついてこなかったらOK！
- 14
13を型から外し、型をひっくり返してその上に乗せます。
クッキングシートを外しハケでたっぷりシロップを塗ります。 - 15
冷めたらラップに包み乾かないように保存します。
- 16
抹茶のパウンドケーキ
ID:19054656
コツ・ポイント
・シロップを塗ることでしっとりとした生地になります。乾燥防止にも！
・シロップの分量は2本分なので注意！
・1cm角に切ってレンジで温めたかぼちゃを一緒に入れるのもオススメ(*^^*)
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