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ブリの唐揚げ
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ブリの唐揚げ-レシピのメイン写真

ブリの唐揚げ

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

市販の唐揚げ粉と+αで、臭み無し。
このレシピの生い立ち
ズボラで臭みがない料理にしたくで作りました.

市販の唐揚げ粉と+αで、臭み無し。
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市販の唐揚げ粉と+αで、臭み無し。
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市販の唐揚げ粉と+αで、臭み無し。
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材料

  • ブリ(切り身) 2切れ
  • 唐揚げ粉 大さじ2
  • サラダ油 200cc
  • ごま油 50cc
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    ブリの水気や血あいを、クッキングペーパーで、拭き取る。

    • ブリの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    大きな骨を取る。
    食べやすく角切りにする。
    ポリ袋に、ブリと唐揚げ粉を入れる。
    シェイクする。

    • ブリの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    サラダ油、ごま油でコンガリ焼き揚げる。

    • ブリの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    ゴマを散らす。
    出来上がり♪。

    • ブリの唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

クッキングペーパーで、ブリの水気や血あいを拭き取る。 
サラダ油、ごま油で揚げることで臭みが無くなり柔らかく食べられます。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2015/10/14 13:26に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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から揚げ ぶり 切り身

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