レンジ蒸しなすの豚しゃぶサラダ

レンジ蒸しなすの豚しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

レンジ蒸しなすの豚しゃぶサラダ

Chausu @cook_40075622

香味野菜をたっぷりのせて
爽やかな味がくせになる！
レンジなすでさっぱり、ポン酢で簡単サラダ。
このレシピの生い立ち
豚しゃぶと茄子が食べたくて
香味野菜も冷蔵庫にあったので作ってみました。

香味野菜をたっぷりのせて
爽やかな味がくせになる！
レンジなすでさっぱり、ポン酢で簡単サラダ。
このレシピの生い立ち
豚しゃぶと茄子が食べたくて
香味野菜も冷蔵庫にあったので作ってみました。

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レンジ蒸しなすの豚しゃぶサラダ

Chausu @cook_40075622

香味野菜をたっぷりのせて
爽やかな味がくせになる！
レンジなすでさっぱり、ポン酢で簡単サラダ。
このレシピの生い立ち
豚しゃぶと茄子が食べたくて
香味野菜も冷蔵庫にあったので作ってみました。

香味野菜をたっぷりのせて
爽やかな味がくせになる！
レンジなすでさっぱり、ポン酢で簡単サラダ。
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豚しゃぶと茄子が食べたくて
香味野菜も冷蔵庫にあったので作ってみました。

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材料

2人

なす 2個
豚しゃぶ用ロース肉 100g
ドレッシング＊
＊みょうが粗みじん切り 1個
＊市販のポン酢しょうゆ大さじ3
＊ごま油大さじ1
大葉粗みじん切り 5枚
青ネギ〜お好みで
トマト〜お好みで
酢少々
酒大さじ1/2
ごま油 (蒸し用) 大さじ1

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作り方

1

なすを縦に6等分に切る。
酢水になすを入れ浮かないように皿などをのせ5分くらいおく。
2

水気は拭かずに耐熱の器に皮目を上にして並べ酒、ごま油を回しかけ、ふんわりラップをしレンジで4分加熱する。
粗熱をとる。
3

たっぷりの湯を沸かし、豚肉を1枚づつ広げ、肉の色が変わるまでしゃぶしゃぶする。
粗熱をとる。
4

トマトをスライスし
皿に盛り付け冷蔵庫で冷やす。
食べる時にドレッシングをかけ薬味をちらしていただきま〜す！

コツ・ポイント

コクを出したければ茄子を油で炒め蒸しにするとよろしいかと…。

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Chausu @cook_40075622

2013/09/25 03:27に公開

「きのう何食べた」の大ファンです。シロさんのレシピ最高です！のんびり、ゆるーく好みの味を追求中です。美味しかったレシピを覚書としてアップしています(*´˘`*)♡小林カツ代さん、ケンタロウさんのレシピも大好きです。日々、皆さんのレシピにも助けられております。簡単で美味しいレシピに感謝です〜♪

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このレシピのキーワード

サラダ蒸しなす豚しゃぶなす大葉トマトみょうが酒青ネギロース肉

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