玉ねぎ、鶏肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。
もやしは電子レンジで1分加熱しておく。

ボウルに塩コショウとゆずぽんを入れ、具材と混ぜ合わせる。（あればゆずコショウも）
時間に余裕があれば、漬け置きする。

フライパンに炒め油を入れ、具材を投入。ふたをして焼く。

鶏肉に火が通ったら、もやしを投入。

もやしに味をからませたらできあがり。