パイ皿の中に小麦粉と塩を加えて、軽く混ぜ中心に穴を作りサラダ油と牛乳を混ぜたものを入れる

よくこねてなめらかになったらパイ皿にのばし広げる。

玉ねぎはみじん切りにする。皮の上に玉ねぎ、チーズ、ベーコンの順に敷く。

卵、牛乳、塩、コショウ、一味唐辛子を混ぜ合わせ4の上から注ぎ入れる。

210℃に温めていたオーブンで15分焼き、160℃まで下げて、30分焼く。