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ビーフシチュー
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ビーフシチュー-レシピのメイン写真

ビーフシチュー

こぱ58
こぱ58 @cook_40125204

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材料

4L圧力鍋一杯分
  • 牛肉 800g
  • 塩・胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
  • バター 適量
  • 玉葱 中3個
  • ベーコン 5枚
  • マギーブイヨン 1個
  • お湯 800ml
  • ローリエ(有れば) 1枚
  • ニンニク(チューブ) 一絞り
  • 人参 2本
  • マッシュルーム 1缶
  • トマト缶 1缶
  • じゃがいも・ブロッコリー お好み
  • シチュールウ 1箱
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作り方

  1. 1

    玉葱、ベーコンを薄切りにする

    • ビーフシチュー作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋にバター、玉葱、ベーコンを入れ玉葱がしんなりするまで炒める

    • ビーフシチュー作り方2写真
  3. 3

    牛肉を食べやすい大きさにき切り、塩・胡椒をふりした味を軽くつけ小麦粉をまぶす

    • ビーフシチュー作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターを溶かし、牛肉の表面を焼き固め、圧力鍋に移す

    • ビーフシチュー作り方4写真
  5. 5

    圧力鍋にお湯、マギーブイヨン、にんにく、ローリエを入れ圧力をかけて7分煮る

    • ビーフシチュー作り方5写真
  6. 6

    人参を乱切りにし、マッシュルーム・トマト缶とフライパンで軽く炒め減圧した圧力鍋に投入する

    • ビーフシチュー作り方6写真
  7. 7

    圧力をかけて5分煮、減圧後ルウを溶かす

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こぱ58
こぱ58 @cook_40125204
2013/10/03 14:03に公開

このレシピのキーワード

シチュー 牛肉 にんじん トマト缶 ベーコン じゃがいも ブロッコリー マッシュルーム にんにく バター 小麦粉 玉ねぎ

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