かぼちゃはワタと皮をとったものを耐熱容器にいれてふんわりラップする。レンジ500w5分～かける。竹串がすっと通るくらい。

軽くマッシュし、白ワインビネガーを全体に回しかける。クリームチーズをちぎって入れる。

枝豆、◇の材料を入れて混ぜ合わせる。お好みで粗挽きブラックペパーを入れてできあがり。