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滑らかかぼちゃプリン

ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351

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材料

  • かぼちゃ 200g
  • 牛乳 200㎖
  • はちみつ 大さじ1、1/2
  • ゼラチン 8g
  • お湯(60℃) 50㎖
  • 生クリーム 100㎖
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを2㎝大に切ってボウルに入れ霧吹きで水をかけます。レンジで600w3分加熱し、熱いうちにマッシャーで潰します

  2. 2

    ①に牛乳、蜂蜜を加えて混ぜます。ゼラチンをお湯で溶かし混ぜ合わせます

  3. 3

    ②をザルで濾して滑らかにし、容器に1/3量ずつ入れて冷蔵庫で1~2時間冷やし固める

  4. 4

    ボウルに生クリーム、砂糖を入れ氷水に当たてながら七分立てに泡立てます

  5. 5

    ③を冷蔵庫から取り出して④を乗せて完成

コツ・ポイント

卵要らず

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ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351
2025/07/14 09:56に公開

このレシピのキーワード

かぼちゃプリン かぼちゃ はちみつ 生クリーム ゼラチン 牛乳

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