きゅうりにいりこ味噌とわさびをつけていただきます。いりこ味噌のコクとわさびのツーンがきゅうりと合います。
このレシピの生い立ち
広島の麺料理屋さんで出会った、わさびときゅうりの組み合わせを参考にしました。西日本ではメジャーないりこ味噌が手に入ったらぜひお試しを。