☆肉巻き野菜☆塩麹ロース柔らか
凛ちゃんママちゃん @cook_40138573
今回は薄味でした。私が濃い味好きだからか物足りない。ポン酢かけて食べました 笑
明日のお弁当にも入れよー
このレシピの生い立ち
豚ロース、生姜焼きばっかで飽きちゃったもんで、、、
☆肉巻き野菜☆塩麹ロース柔らか
今回は薄味でした。私が濃い味好きだからか物足りない。ポン酢かけて食べました 笑
明日のお弁当にも入れよー
このレシピの生い立ち
豚ロース、生姜焼きばっかで飽きちゃったもんで、、、
アプリでひらく作り方
- 1
肉に塩麹を塗っていく。ヌリヌリ ラップをして一旦冷蔵庫へ、、、
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- 2
野菜の準備！人参は巻きやすいサイズにカットし下茹でおく。インゲン、えのきは巻きやすいサイズにカットしておく。
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- 3
1時間ほど寝かしたお肉に野菜を巻いていきます。
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- 4
きつ〜く巻き巻き！巻いたら手でギュってしました。
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- 5
サラダ油をひいて、巻き終わりを下にして焼き始めます！←これ大事ですょねー
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- 6
ひっくり返したら弱火で蓋をして蒸し焼きにします。五分くらいだったかなー？中まで火が通るまで、、、
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- 7
切って一個味見してみて味が丁度よければ完成ですねー♡薄い場合は塩胡椒ふるか、焼肉のたれ絡ますとか、お好きにアレンジ可能☆
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コツ・ポイント
肉をきつく巻くのと巻き終わりから焼いていく事☆
つくれぽ
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