材料2つで超簡単☆刻みピーマンのピクルス

keikana 
keikana  @keikana

刻んでチンするだけ♪ホットドッグ、チーズトースト、パスタ、サラダ、チャーハン、カナッペなど、いろいろ使えて便利です♡
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただいたので。

材料2つで超簡単☆刻みピーマンのピクルス

刻んでチンするだけ♪ホットドッグ、チーズトースト、パスタ、サラダ、チャーハン、カナッペなど、いろいろ使えて便利です♡
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただいたので。

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材料

1瓶(450g)
  1. ピーマン 18個
  2. 調味酢 200ml

作り方

  1. 1

    ピーマンのヘタと種を取り除き、フードプロセッサーでみじん切りにする。キッチンペーパーで押さえて、水気を吸い取る。

  2. 2

    耐熱容器に1と調味酢を入れてラップをし、電子レンジの自動コース『ゆで葉菜』などで加熱する。

  3. 3

  4. 4

  5. 5

    【その①】クリームチーズにトッピングしておつまみに♪

  6. 6

    【その②】茹でマカロニにケチャンプと和えて♪

  7. 7

    【その③】ケチャップライスに添えて♪

コツ・ポイント

粗熱がさめたら、冷蔵庫で保存してください。
鷹の爪があれば入れると良さそうですね♪

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keikana 
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レシピエール仲間入りに感謝♡“簡単・安い・おいしい”が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。週末は、父ちゃん+私+3児(2004年生長男、2008年生娘、2013年生次男)の5人暮らし。柔道を頑張る子どもたちのために、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!?(笑)
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