鯖缶で☆厚揚げとしめじの炒め物

Name: 鯖缶で☆厚揚げとしめじの炒め物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ 1枚; しめじ 1パック; 鯖缶 1/2缶; ごま油(炒め用) 小さじ1; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 甘酢 大さじ1; 片栗粉 小さじ1/4

カルピネット @amedio0514

サバ缶を使った簡単なおかず。甘酢が1本あると楽です。
このレシピの生い立ち
健康的な食事作りを目指しているので体にいいサバと酢を合わせてみました。

鯖缶で☆厚揚げとしめじの炒め物

カルピネット @amedio0514

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材料

2人分

厚揚げ 1枚
しめじ 1パック
鯖缶 1/2缶
ごま油(炒め用) 小さじ1
調味料
醤油大さじ1
みりん大さじ1
甘酢大さじ1
片栗粉小さじ1/4

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作り方

1

小さなボウルに調味料を全て入れよく混ぜる。
2

フライパンに厚揚げをちぎって入れる。
しめじを小房に分けて入れる。
ごま油を入れて中火でしめじがしんなりするまで炒める。
3

鯖缶の身だけを崩しながら入れる。
（汁は味噌汁に入れるとおいしいです）
4

炒まったら調味料を入れてしっかり火を通して火を止める。

コツ・ポイント

甘酢がなければ酢大さじ1・砂糖大さじ1・塩少々・水で濃さを調整して好みの甘酢を作ってください。

甘酢が1本あるといろいろな料理に重宝します。
私は日本自然発酵の「おいしい酢」か静岡の近藤酢店の「延命酢」を使っています。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2018/10/15 01:47に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

炒めものサバ缶詰シメジ片栗粉厚揚げ甘酢

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