薬味ソースの蓮根の肉巻き
さっくり蓮根の肉巻き☆薬味ソースでいただきます♬
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大好きな蓮根のアレンジレシピを楽しんでいます♬
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蓮根は皮を剥き7mm厚さに切り、ポリ袋に入れて酢を振り入れ、全体に混ぜ合わせる。
軽く口を閉じ、電子レンジ1000W3分加熱する。
肉を広げて2を巻き、塩胡椒し茶漉しなどで片栗粉を薄く満遍なくまぶす。
薬味ソースの全ての材料を混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブ油を熱し、3を焼く。
器に紫蘇を敷き、5を盛り付け、薬味ソースをかけたら出来上がり☆
蓮根は電子レンジで加熱するか下茹でしておく方が時短&キレイに仕上がるでしょう。
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