パスタは水に浸して1時間ほどおいておきます。
(茹でる場合は−２分程であげてください。)

フライパンに水、めんつゆを入れ、沸騰したらきのこ類、パスタを入れる。

再度、ふつふつと沸いてきたら、牛乳、卵、チーズを入れます。

チーズがとけたら、お皿に盛りつけて胡椒をかけて、完成☆

きのこは、数種類を食べやすい大きさに切って冷凍しておいたものを使用しています。
今回は、舞茸、えのき、エリンギです。