たこと野菜のサラダフレンチマスタードドレ

はずき @cook_40101987
フレンチマスタードドレッシングで食べる、たこと野菜のヘルシーサラダです。
このレシピの生い立ち
さっぱりヘルシーサラダを作りたかったので。
たこと野菜のサラダフレンチマスタードドレ
フレンチマスタードドレッシングで食べる、たこと野菜のヘルシーサラダです。
このレシピの生い立ち
さっぱりヘルシーサラダを作りたかったので。
作り方
- 1
たこは食べやすい大きさにスライスする。
- 2
きゅうり、玉ねぎは薄切りにしてそれぞれ塩もみし、水で塩分を洗い流す。(きゅうりの塩もみは3分くらい置くとOK)
- 3
トマトは1/8の櫛形にカットする。
- 4
玉ねぎはキッチリしぼり、きゅうりはキッチンペーパーでさっと水気を取る。
- 5
②を切っている間にアスパラを塩茹でする。アスパラの下のほうのハカマを包丁で落とし3等分してから茹でる。ハカマ=△のところ
- 6
少し固めに塩ゆでしたらシンクの水切りの所に重ならないように広げて余熱で火を通す。(この茹で方だとアスパラに甘みが残ります
- 7
きゅうり、たまねぎ、トマト、アスパラを*であえる。
- 8
たこをお皿に丸く盛って、真ん中に⑦を盛り付けて完成。
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