キャベツは芯の堅い部分をこそげ取り、ラップをしてレンジで５分位チンする。さめるまでおいておく。

ボウルに挽肉と●を入れ、良く混ぜ合わせる。

キャベツに２を４等分した物を置き、包む。最後は楊枝で留める。

ジャガイモは一口大、人参は半分に切りそれを６等分する。皿にのせラップをしてレンジでチン。（我が家は根菜類で）

鍋に水とコンソメ、キャベツ、ジャガイモと人参を入れ火にかける。ロールキャベツにしっかり火が通ったら出来上がり。