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蜂蜜屋さんの簡単いちじく甘露煮
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蜂蜜屋さんの簡単いちじく甘露煮-レシピのメイン写真

蜂蜜屋さんの簡単いちじく甘露煮

藤原養蜂場のハチ子
藤原養蜂場のハチ子 @Fujiwarayohojo

そのまま食べても、ヨーグルトに入れてもおいしい！
はちみつ使用の甘露煮です。
このレシピの生い立ち
いちじくが出てくる時期に、毎年作る甘露煮です。

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はちみつ使用の甘露煮です。
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いちじくが出てくる時期に、毎年作る甘露煮です。

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蜂蜜屋さんの簡単いちじく甘露煮

藤原養蜂場のハチ子
藤原養蜂場のハチ子 @Fujiwarayohojo

そのまま食べても、ヨーグルトに入れてもおいしい！
はちみつ使用の甘露煮です。
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いちじくが出てくる時期に、毎年作る甘露煮です。

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材料

  • いちじく 500ｇ
  • ざらめ 200ｇ
  • はちみつ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    １､いちじくは､水洗いをし、ざるに入れて水気を切ります。

    • 蜂蜜屋さんの簡単いちじく甘露煮作り方1写真
  2. 2

    2､鍋にいちじくを入れ､ざらめ､蜂蜜を入れて弱火でコトコト煮ます。

    • 蜂蜜屋さんの簡単いちじく甘露煮作り方2写真
  3. 3

    3、煮詰めて、いちじくがあめ色になったら出来上がりです！

    • 蜂蜜屋さんの簡単いちじく甘露煮作り方3写真
  4. 4

    4､煮沸消毒したビンなどに入れて冷蔵庫で保存します。

    • 蜂蜜屋さんの簡単いちじく甘露煮作り方4写真

コツ・ポイント

・煮詰めている途中、アクが出てくるので、アクを取ります。
・はちみつは、藤原養蜂場のはちみつを使いましょう。
・はちみつは、クセのないあかしあ、ゆりの木などがおすすめです。

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藤原養蜂場のハチ子
藤原養蜂場のハチ子 @Fujiwarayohojo
2015/11/15 05:52に公開
ハチ子は岩手県盛岡市の藤原養蜂場で2013年に誕生しました。明治34年からみつばちを飼育している由緒ある養蜂場です。蜂蜜や蜂産品を使ったレシピをみなさまに発信したいと思ってま～す。よろしくね！ハチ子に会いたい方、岩手県盛岡市加賀野の藤原養蜂場本店前に「ハチ子像」があります！一緒に写真を撮ってね！
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このレシピのキーワード

甘露煮 はちみつ いちじく

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