作り方
- 1
菜の花をゆでます。硬さはお好みで。ゆですぎると美味しくないです。
- 2
ゆでた菜の花をよくしぼり、2-3ｃｍにカット。
- 3
あいたお鍋に白だしを入れ水で2.3倍に薄めます。そこへチューブからし投入。よく混ぜます。
- 4
カットした菜の花をさらにしぼって、３に入れます。よく混ぜて味をしみこませた後、水分をまたしぼります。盛り付けて完成♪
コツ・ポイント
菜の花は、ゆですぎると美味しくありません。からしは、お好みで調節してください。
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