きゅうりは輪切りにし、ひとつまみの塩をまぶしておく。ハムは1cm角に切っておく。

ボウル(耐熱性)に乗せたザルにじゃがりこをあけ、じゃがりこがかぶるくらいの熱湯をかける。

ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。

加熱が終わったらお湯を切り、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取る。

フォークやマッシャーでじゃがりこを潰し、＊を混ぜ合わせる。

きゅうりを水で洗い流し、しっかりと水気を切り、ハムと一緒に5に混ぜる。