塩、コショウを下味程度に振ります。

半分にしたとろけるチーズをのせてお肉ではさみます。

チーズをはさんだお肉に薄力粉をふります。

その後、溶いた卵をつけます。

最後にパン粉をつけます。

フライパンに油を入れ約180°にし、揚げます。好みでブラックペッパーを少々ふります。

♨中まで火がとおってくると中からチーズが出て油がハネる事があるので気をつけて下さい。

先に包丁で切ると見た目もキレイだし、食べ易いです。