分量の塩を加えてパスタをゆで始める

パスタを茹でてる間に…
水菜は食べやすく5ｾﾝﾁくらいに切り、しめじはｲｼﾂﾞｷを切ってﾊﾞﾗﾊﾞﾗにしておく。

パスタが茹で上がる2分くらい前から、ﾊﾞﾀｰを熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝでしめじを炒める

茹で上がったパスタのお湯を大さじ1だけ残して切り、ﾌﾗｲﾊﾟﾝへ投入！
その後、ゆで汁もかけてね。

パスタとしめじをひと混ぜしたら、だしの素を入れ絡め、塩ｺｼｮｳで味を整える。
（塩は軽め、粗挽ｺｼｮｳはしっかりと！）

ここで水菜を入れる。（出来上がりｷﾞﾘｷﾞﾘの方がｼｬｷｼｬｷ感が残って…ｸﾞｰ！）

ｻｻｯと炒めたら、最後に醤油を振りかけます☆

ひと混ぜ、ふた混ぜくらいしたらお皿へ。
きざみ海苔をのっけて出来上がり〜☆