★を全て合わせて、まんべんなく溶かす。

【１】に卵を入れ、均一になるように溶く。

卵焼き用フライパンに少量の油を引き、形を整えながら箸とフライ返し等で巻いていく。

焼けたら皿にのせ、大根おろしをたっぷりかける。食べる直前に醤油をかけて頂く。