☆｡青梗菜とさつまあげの辛子醤油和え｡☆
ハニー＊ハニー @cook_40045271
ほんのり辛子味のお醤油とさつまあげのハーモニー♪それにピッタリなのが、青菜のなかでもチンゲンサイだと思います☆
このレシピの生い立ち
母の味です。うちの実家ではチンゲンサイと言えば、これが一番メジャーなくらいです(*´▽`)ﾉ
☆｡青梗菜とさつまあげの辛子醤油和え｡☆
ほんのり辛子味のお醤油とさつまあげのハーモニー♪それにピッタリなのが、青菜のなかでもチンゲンサイだと思います☆
このレシピの生い立ち
母の味です。うちの実家ではチンゲンサイと言えば、これが一番メジャーなくらいです(*´▽`)ﾉ
作り方
- 1
青梗菜は根本から１枚ずつばらし、水でよく洗う。さっと茹でて、よく水を切り、５ｃｍ程の長さに切る。
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- 2
えのきを根本からほぐします。ほぐした後、半分の長さに切ります。
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- 3
さつまあげは１ｃｍ幅で適度な大きさに切る。
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- 4
ごま油をフライパンに熱し、薩摩揚げを炒め、少し焼き色が付いたところで、えのきも入れてしんなりするまで炒める。
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- 5
ボールに●をあわせておく。そこに①④を入れて和える。
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- 6
お好みで辛子の量を調整してくださいね！
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コツ・ポイント
青梗菜はしっかり水分を絞ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19102012
