具だくさん！野菜たっぷりオムレツ
嫌いな野菜もこれでバッチリ☆
このレシピの生い立ち
嫌いな野菜を食べさせたくて…。
アプリでひらく作り方
- 1
○の野菜をみじん切り、またしょうがもみじん切りに準備する。
- 2
サラダ油大さじ１を熱し、しょうがのみじん切りを弱火で炒め香りを出す。そこへ合い挽き肉を加え中火で炒める。
- 3
肉の色が半分くらい変わったら、○の野菜を加え、強火で炒める。
-
- 4
全体に油が回ったら塩こしょうし、水150ccを入れ野菜が柔らかくなるまで蓋をし、弱火～中火で蒸し煮。
- 5
にんじんが柔らかくなった所で水気を飛ばし、水溶き片栗粉（水50ccに片栗粉大さじ１）を入れ、からませる。
-
- 6
具の準備ができたら、薄焼き卵の用意をする。
1個の卵を薄焼き用にフライパンに流し入れ、半熟になった所に適量の具をのせる。 -
- 7
卵で包んで完成。
お好きなソースでどうぞ☆
＊ちなみに今日のソースは中濃ソース＋ケチャップ＋マヨネーズを混ぜたものです。
コツ・ポイント
これらの野菜に限らず、冷蔵庫の残り野菜で量も種類も何でもOKです。冷蔵庫の残り野菜一掃にどうぞ☆
つくれぽ
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