クリ～ミィ～♪チーズプリン

Name: クリ～ミィ～♪チーズプリン
Yield: カップ６個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 全卵 ２個; 卵黄 １個; 砂糖 ６０ｇ; 牛乳 １８０ｃｃ; ☆マスカルポーネチーズ １２０ｇ; ☆サワークリーム ３０ｇ; 生クリーム ５０ｃｃ; レモン汁 1/4個分

まるエモン @cook_40043160

マスカルポーネチーズを使った、まろやかクリーミーなチーズプリン！！　
お好みでフルーツソースをかけてもＧood♪
このレシピの生い立ち
友人がハマってる！！　とのことで・・・　私もトライしてみました（＾＾）　　
マスカルポーネチーズで、トロ～リ濃厚なプリンです。

クリ～ミィ～♪チーズプリン

まるエモン @cook_40043160

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材料

カップ６個分

全卵２個
卵黄１個
砂糖６０ｇ
牛乳１８０ｃｃ
☆マスカルポーネチーズ１２０ｇ
☆サワークリーム３０ｇ
生クリーム５０ｃｃ
レモン汁 1/4個分

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作り方

1

牛乳に砂糖を加えて温めて、砂糖を溶かし、生クリームを合わせておく。
2

☆印をボールに入れ、泡だて器でクリーム状にし、レモン汁を加え、混ぜ合わせる。
3

全卵＋卵黄を溶きほぐしたものを②に少しずつ加え、混ぜ合わせる。卵が全部混ざり馴染んだら、①を少しずつ加え、混ぜ合わせる。
4

茶漉しでこし、表面に浮いている細かい泡を取りのぞく。
5

型に流し、170℃のオーブンで湯せんにして、約30分程焼いて出来上がり！

コツ・ポイント

牛乳は砂糖が溶ければよいので、沸かす必要はありません。　生クリームは、あら熱がとれてから合わせておきましょう（＾＾）ｂ

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つくれぽ

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まるエモン @cook_40043160

2011/03/21 01:54に公開

(*^^*)初めまして、まるエモンです。もともとは、料理人として働いていたのですが、現在は一児の母となり、子育て、日常生活に奮闘中です（笑）以前ほどマメにレシピをUP出来ていないのですが、見て下さった方のお役に少しでもたてれば〜！と思っております。以前からフォローして下さっている方々、本当にありがとうございます（≧∇≦）‼︎

このレシピのキーワード

クリーム生クリーム牛乳卵マスカルポーネ卵黄

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