CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
おいしー☆麻婆豆腐
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
おいしー☆麻婆豆腐-レシピのメイン写真

おいしー☆麻婆豆腐

あやまるく
あやまるく @cook_40052356

簡単!本格中華♪
2012、4/27分量(豆板醤少な目に)変更しました、フォルダinして下さった方すみません!
このレシピの生い立ち
市販のたれはなんだかイマイチ…自分で作ってみようと思って!やっぱり手作りが一番おいしー!

簡単!本格中華♪
2012、4/27分量(豆板醤少な目に)変更しました、フォルダinして下さった方すみません!
このレシピの生い立ち
市販のたれはなんだかイマイチ…自分で作ってみようと思って!やっぱり手作りが一番おいしー!

もっと読む

おいしー☆麻婆豆腐

あやまるく
あやまるく @cook_40052356

簡単!本格中華♪
2012、4/27分量(豆板醤少な目に)変更しました、フォルダinして下さった方すみません!
このレシピの生い立ち
市販のたれはなんだかイマイチ…自分で作ってみようと思って!やっぱり手作りが一番おいしー!

簡単!本格中華♪
2012、4/27分量(豆板醤少な目に)変更しました、フォルダinして下さった方すみません!
このレシピの生い立ち
市販のたれはなんだかイマイチ…自分で作ってみようと思って!やっぱり手作りが一番おいしー!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • ひき肉(豚か合挽きが◎) 50g
  • ネギ 1/3本
  • 青ネギや白髪ねぎ 少々
  • ○豆板醤 小1~お好みで
  • ○甜面張 小1
  • ○ニンニク 1カケ
  • (あれば○トウチ醤) 小1
  • ●鶏ガラ(粉末) 小1
  • ●醤油 小2
  • ●料理酒 小2
  • ●水 1/2カップ強
  • ●塩コショウ 少々
  • ●一味唐辛子 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豆腐はレンジで2〜3分チンして水切りし、 一口大に切る ネギ、青ネギはみじん切り ニンニクはすりおろす

  2. 2

    冷たい位のフライパンでひき肉をじっくり炒める(ノンオイル!でた油はペーパーで拭き取ってね) そこへ○を投入

  3. 3

    さらに●を加え炒めあわせ 水気をきった豆腐を加えてひと煮立させる

  4. 4

    さらにみじん切りのネギ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる

  5. 5

    最後に青ネギを飾りにのせれば〜完成♪

  6. 6

    追記☆甜面張=テンメンジャン 豆板醤=トウバンジャンです ちょっと分かりづらくて申し訳ないです(>.<)

  7. 7

    羽尼うにさんが作ってくれました☆美味しそ~(●^ω^●)ありがとう!

  8. 8

    久しぶりにトップ画像変更しました☆
    ちょうど余ってたニンニクの芽を小口切りにして+してみました(*^ω^*)

  9. 9

    さと@花嫁修業中さんが作ってくれました☆ちょっと豆板醤多くて辛めだったようで^^;見直します!作って下さりありがとう~❤

  10. 10

    ババガレイさんが作ってくれました❤ババちゃんの素敵レポに嬉しくて大興奮✩いつも作って下さりありがとう~❤

  11. 11

    pyonpocoさんが作ってくれました✩〃市販の素より断然旨~だなんて嬉しいコメント大感激です♬作って下さりありがとう❤

  12. 12

    お正月ランナーさんが作ってくれました☆とろとろ凄く美味しそう♬うまうまです⋆なんて言って戴き嬉しいです^^ありがとう❤

  13. 13

    pyonpocoさんがリピしてくれました❤嬉しすぎて涙>‿<✩
    感謝しながら頂いて下さったなんて♬こちらこそありがとう❤

  14. 14

    風の町のPecoさんが作ってくれました❤トウチ醤私も大好きだから嬉コメ感激✩
    いつも美味しそうな素敵レポありがとう~❤

  15. 15

    papankyさんが葱→玉葱で作ってくれました❤凄く素敵なアイデア私も参考にさせて下さい☆素敵アイデア+レポありがとう❤

  16. 16

    popopopoomさんが作ってくれました❤初手作り麻婆に選んでもらえるなんて激嬉です♬リピ宣言までして頂きありがとう❤

  17. 17

    たか主婦さんが作ってくれました❤
    定番に~なんて嬉しいコメまで大感激☆
    作って頂けて嬉しいです♬ありがとう~❤

  18. 18

    ゆにママ*さんが作ってくれました❤なんと10人目です激嬉しい~☆素敵な丼ぶりにして頂けて幸せいっぱいです✿ありがとう❤

コツ・ポイント

特になしです(;>‿<)
追加✿ちょっと濃いめの味かなと思ったので、ぜひご飯と一緒に(*^▿^*)
お好みでお水は増やしてもいいと思います

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

あやまるく
あやまるく @cook_40052356
2011/03/24 11:30に公開
更新が遅くなって本当に申し訳ありません(´;ω;`)❀皆様からのレポートとても嬉しく受け取っています☆元気いっぱいなのですが、ついについにPCが壊れてしまいました(TωT)ノ~ぼちぼちスマホからの更新をさせてくださいね(^人^)好きな事☆ピアノ・ベース・車・お酒・アニメetc・・・❤ 呑み助メンバー⑥①❤みなさんよろしくお願いします♫
もっと読む

このレシピのキーワード

ねぎ 豚肉 ひき肉 にんにく 酒 もめん豆腐 豆鼓 青ネギ 合い挽き 鶏ガラ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鶏のハツとネギ炒め
  2. 塩麹が決め手♪アスパラ豚肉炒め
  3. おつまみ鶏皮せんべい
  4. カボチャと鶏ひき肉のアーモンドミルクグラタン
  5. にんじんとバナナのしっとりパウンドケーキ
  1. 本格*ボンゴレビアンコ~あさりのパスタ
  2. 下宿生応援レシピ!豚ばら肉の角煮丼風
  3. ☆あさりのにんにくバター醤油パスタ☆
  4. 子どももぱくぱく♪簡単☆きゅうりの浅漬け
  5. ✿大根とちくわの煮物✿おでん風?
  1. *もちもち豆腐*
  2. 白菜と油揚げの煮物
  3. 野菜たっぷりスープ
  4. カレーリゾット
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19054334
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close