おでんの具に新定番！『電玉』
喜与名 @cook_40199661
電子レンジに丸ごと玉ねぎを入れて作るユニークな調理法、略して『電玉』。甘くて、ダシが染みて美味ですよ。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを丸ごと電子レンジで加熱したらどうだろうって発想から生まれました。
食べてみておでんの具になりそうと思い、やってみました。
https://ameblo.jp/ryouimania-w/entry-12411502420.html
おでんの具に新定番！『電玉』
電子レンジに丸ごと玉ねぎを入れて作るユニークな調理法、略して『電玉』。甘くて、ダシが染みて美味ですよ。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを丸ごと電子レンジで加熱したらどうだろうって発想から生まれました。
食べてみておでんの具になりそうと思い、やってみました。
https://ameblo.jp/ryouimania-w/entry-12411502420.html
アプリでひらく作り方
- 1
水洗いした玉ねぎを、かわつきのまま、丸ごと電子レンジ600w8分加熱します。
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- 2
玉ねぎが指で押して『プニプニ』していれば、出来上がりの目安。
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- 3
飾りで先の部分を残し、玉ねぎの皮をツルンとむきます。
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- 4
おでんのだし汁を入れた鍋で、他のおでんの具と一緒に味が染み込むまで煮込みます。
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- 5
食べ方は、箸やスプーンで崩しながら食べて下さい。
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コツ・ポイント
上記の玉ねぎを電子レンジの加熱時間は、玉ねぎ2個の目安です。1個だと600w6分目安。ともかく玉ねぎが指で押して『プニプニ』になればオッケーです。
皮をむくとき根っ子の部分は勝手にはがれますが、取れない時はスプーンで取り除きましょう。
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