Aを混ぜておき、しめじは食べやすい大きさに切ります。

手羽トロも食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶしたら、油引いたフライパンで両面に焼き色をつけます。

しめじを加えて火が通るまで炒めたら、Aを加えて絡めながら少し煮詰めれば完成です。