さっぱり美味しい☆ヘルシー和風ラーメン

れな犬
れな犬 @cook_40032166

「えっ?ラーメンに合うの?」
と思う具材ですが、これが結構♡
さっぱりして美味です。
途中で梅干しを崩して召し上がれ~。
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたラーメン。
王将大好き♡
その名を汚さぬよう(笑)美味しいレシピを考えてみました。
“がっつりこってりチャーシュー麺” も好きですが、今回は罪悪感少なくさっぱり頂けて1人ランチにもぴったりです。

さっぱり美味しい☆ヘルシー和風ラーメン

「えっ?ラーメンに合うの?」
と思う具材ですが、これが結構♡
さっぱりして美味です。
途中で梅干しを崩して召し上がれ~。
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたラーメン。
王将大好き♡
その名を汚さぬよう(笑)美味しいレシピを考えてみました。
“がっつりこってりチャーシュー麺” も好きですが、今回は罪悪感少なくさっぱり頂けて1人ランチにもぴったりです。

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材料

1人分
  1. 餃子の王将ラーメンパック(塩味) 1食分
  2. 紫蘇 3枚
  3. 豆もやし 1/2パック
  4. 水菜 1/2束
  5. ◇梅干し 2個

作り方

  1. 1

    ◇紫蘇は千切りにしてサッと水にさらす。
    (重要!紫蘇特有の青臭さ・苦みがとれます。)

  2. 2

    ◇豆もやしを茹でる。
    (美味しい茹で方! レシピ6を参照に。)

  3. 3

    ◇水菜を3~4cmに切る。

  4. 4

    ◇具材の準備ができたら、ラーメンを袋の表示通り作る。

  5. 5

    ラーメンを鉢に入れ、水菜→豆もやし→紫蘇の順に、こんもり盛り付けて、梅干しを添えたら、
    できあがり♡

  6. 6

    豆もやしは水から茹でる。

    鍋に水1L・塩小1・豆もやしを入れる。蓋をして強火。沸騰したら弱火3分。ザルにあげて冷ます。

  7. 7

    パック量の表記ですが、グラムでも測ってみました。
     もやし 80g
     水菜 20g

コツ・ポイント

「野菜だけじゃん」と思われるかもしれませんが、量が多いので、食べ応えあり満足度も高いですよ。
そのかわり、豆もやし・紫蘇は丁寧に下拵えしてあげてください。
今回の梅干しは蜂蜜漬け甘いものなので2個使用しましたが、塩加減とお好みで調整してね。

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れな犬
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お料理が好きです♡だんなさまが 「結婚してから、 俺、めっちゃ太った・・・」って。嬉しいような、申し訳ないような・・(笑)おいしいお料理を作れるように、 がんばります♡【絶対美味しい●にんじんドレッシング】 たくさんのつくれぽ、ありがとうございます。 コメントが追いつかず、 掲載のみで失礼させて頂いております。 ごめんなさい。よろしくお願いします。
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