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♥マクロビオティック♥豆腐そぼろごはん♥
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♥マクロビオティック♥豆腐そぼろごはん♥-レシピのメイン写真

♥マクロビオティック♥豆腐そぼろごはん♥

tiormoon
tiormoon @cook_40071320

豆腐さえあればいつでもできるお手軽そぼろごはんです(❀ฺ´∀`❀ฺ)
このレシピの生い立ち
豆腐を使った主役メニューを考えました♥

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 2/3丁
  • ◎醤油 大さじ1と1/2
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 小さじ1
  • ◎てんさい糖 小さじ2
  • ◎生姜 1かけ
  • 玄米ごはん(白米でもOK) 茶碗2杯
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく。
    ◎は合わせておく。 (生姜はすりおろす)

  2. 2

    フライパンに1の豆腐をくずし入れ、中火で水分をとばすように炒め、水分がなくなってきたら弱火にし◎をまわし入れる。

  3. 3

    木べらでつぶすようにして炒め、水気がなくなりぼろぼろしてきたら完成♪ごはんの上にのせる♪

    • ♥マクロビオティック♥豆腐そぼろごはん♥作り方3写真

コツ・ポイント

◎を入れる前にかなり水分をとばしておくと味がしっかり入ります(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

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tiormoon
tiormoon @cook_40071320
2011/03/22 23:57に公開
ゆるーいマクロビオティックでHAPPYに(o→ܫ←o) ココロやカラダに優しいレシピ作りを日々研究中。 ごはんレシピは玄米を使用。白砂糖は避けているので甜菜糖やメープルシロップを使っています。穏やかなのんびりした気持ちで焦らずに楽しみながら作ることが美味しくなる魔法♥♡♥ レシピは時々見直し、さらに良くなるよう修正しています♡♥
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このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 酒 もめん豆腐 しょうが

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