☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。

生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。

生地を長方形に成形し、カットしたチョコをちりばめクルクル巻き、端をつなぎドーナツ型に成形し
シートの上において二次発酵。