野菜、きのこ、ベーコンはみじん切りにする。卵はときほぐしておく。
フライパンと中華鍋に油をひき、中火強で熱する。

フライパンが熱くなったら、１個分の卵を薄く広げる。（すぐに焼き色がつくので皿に取り出す。）

中華鍋には、玉ねぎ、ミックスベジタブル、ベーコンを入れる。いたまってきたら、トマトときのこを入れる。

３を塩コショウで味付けする。（私はこしょう多め、塩少な目にします。）

ご飯を入れる。かたまりがなくなってほぐれたら、ケチャップを入れる。大さじ３程度で味をみてお好みで追加して下さい。

２の卵をケチャップライスの上にのせる。お好みでケチャップをかける。